高級料亭の味をご家庭で【朝市赤レンガ】の口コミについて
2021年12月よりオープンしたばかりの「朝市赤レンガ」は、北海道札幌市に本社がある「hoi株式会社」が運営する、北海道産にこだわった海産物オンラインサイトです。
取り扱い商品は全て北海道産にしているこだわり、札幌の高級料亭に卸していた食材を自宅で楽しめる、人気を集めています。
「赤レンガ」は北海道庁旧本庁舎で「赤れんが庁舎」の愛称で知られる煉瓦づくりの建物、札幌観光の名所として知られています。
その「朝市」と名付けたネーミングには、北海道魚介類に関するこだわりが感じられます。
道内の市場より、その日に水揚げされた新鮮な海産物を直接お届け。
北海道に行けない時期でも、皆様の食卓に美味しい北海道食材を届けたいという想いでサービスを開始致しました。
朝市赤レンガでは「鮮魚」を扱うにあたり、ご提供いたします商品に基準を設けています。
また、お届け方法にもこだわり、より鮮度を保った状態でお届けいたします。
高級料亭の味をご家庭で【朝市赤レンガ】の口コミについてのインフォメーション
朝市赤レンガは、質の良い北海道産の中から更に厳選した新鮮な商品をお届けいたします。
最高の鮮度と言われる活商品を提供でき、活魚以外でも他社より新鮮な状態でお届けが可能です。
刺身にして食べるのが不安な魚も安心してご購入いただけます。
月に数回しか市場に出回らない商品も取り扱い、他では味わえないような商品を提供しております。
グルメ好きにはたまらない、北海道の名産をご堪能ください。
全国の皆様に北海道の味覚を感じてもらうために常に旬の商品を取り扱っております。
定期便にて旬の味覚を毎月配送しておりますのでぜひご覧ください。
魚にとって最高の状態を保つため、
運搬するときの活魚専用車や備蓄するための水槽についても、魚にあったものを考え日々勉強しております。
その他商品も私達なら最高品質のまま全国にお届けすることが可能です。
高級料亭の味をご家庭で【朝市赤レンガ】の口コミは・・・
高級料亭の味をご家庭で【朝市赤レンガ】の口コミについて詳しい情報をお求めであれば、このページからも、詳しく確認いただけます
＜鮭いくら醤油漬け 250g＞
北海道で水揚げされた秋鮭の筋子を鮮度の良いうちに丁寧にほぐし、醤油タレにじっくりと漬け込んで作りました。
私たちの「いくらの醤油漬け」は北海道産"秋鮭の卵を100%使用"。
最高級クラスの北海道産"いくら"を新鮮な状態で特性のタレに漬け込んでいます。
よく市場に出回っているいくらは"鱒のいくら"であり、当店で扱っている"鮭のいくら"とは品質が大きく異なります。
鱒のいくらに比べ"鮭のいくら"は粒のサイズも大きくぷちっとした食感があり、より濃厚な味を堪能できます。
旨みたっぷりの"いくら"なので、いろいろな食べ方で楽しむことができます。
素材の風味を最も堪能できる「いくら丼」はもちろん、「いくらパスタ」や「いくらをそえたサラダ」などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりいただけます。
＜【殻付き】Lサイズ牡蠣 5個入＞
北海道の海は、牡蠣の成長にとても良い条件が揃っています。
それは水温が低く、通年温度変化も少ない点です。
水温が低いと牡蠣の成長が遅くなります。
その分ゆっくりと長い時間をかけ、栄養分を蓄えてふっくらと育つので濃厚な甘味が特徴的。
また美味しい牡蠣が育つためには、エサとなるプランクトンの質が重要です。
北海道には昆布が多数生息するので、良質な牡蠣を育てる植物プランクトンが豊富です。
他にも潮の流れが少しきつい為、そこで育った牡蠣の身はプリプリと締まった身も魅力の1つです。
火を通しても縮みづらく、鮮度の良い状態で食べられることで知られています。
お客様一人ひとりによって様々な楽しみ方ができる点が強みす。
ご自宅用にはもちろん、大切な人への贈答用としてもお選びいただけます。